Aucune traduction en français de ce terme occitan n’est satisfaisante. Sa signification évoque tout à la fois l’habileté, l’inventivité et le savoir-faire suscités par le désir de vivre mieux. Le "biaïs" et les Monts de Lacaune : J’ai redécouvert les Monts de Lacaune, ces belles montagnes de ma jeunesse, où apiculteur je portais les ruches [...]